Kiepenkerl - Zitronengras East Indian

Attraktives tropisches Würzgras mit angenehm zitronigem Duft und Aroma. Typisch für die asiatische Küche. Wer die leckere Thaiküche schätzt und des Öfteren zum Vietnamesen oder Chinesen geht, wird über den interessanten säuerlich-zitronigen Geschmack entzückt sein. Das aus Samen leicht heranwachsende Zitronen- oder Lemongrass (Cymbopogon flexuosus) ist in der ostasiatischen Küche unverzichtbar. Es unterscheidet sich von allem durch robusteren, aber grasähnlichen Wuchs und zierlichere Blätter vom mit kräftigen Bulben und schilfähnlichen Blättern wachsenden des Echten Zitronengrases (Cymbopogon citratus). Zitronengras wird in Töpfen oder Kübeln am Fensterbrett oder im Wintergarten ganzjährig kultiviert. Den Sommer verbringt das Gras gerne im Freien. Dazu werden die Töpfe in die Erde eingesenkt. Kleingehackt werden die kleinen schmalen Blätter, wie Lorbeer mit den Speisen, mitgekocht allerdings nicht mitgegessen. Das Aroma ist intensiv zitronenartig - sehr angenehm. Gerade richtig für Fischsuppen, Fleischgerichte, Curries oder Tee. Mehr Informationen